白细胞低下的情况多发生在白血病患病群体，特别是对于化疗前后的病人，白细胞，中性粒细胞的数值可能会跌至很低。一般医生都会及时的进行支持维持性的治疗（生长因子）来提升数值，对此，病人以及家属也会关心到饮食的宜忌。
白细胞低下患者的饮食原则一是高蛋白饮食
包括一些富含蛋白质丰富的食物，禽蛋类、瘦肉类，动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品为宜，主要是提高机体抵抗力能为白细胞恢复至正常，提供饮食补充的物质基础。
二是高维生素
高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素C、B族和叶酸等，建议水果削皮后尽快食用。
三是要严格消毒
白细胞低下的白血病患者极易并发感染，故在制作食物时应严格消毒，决不吃生冷或不洁的食物。
另外对于并发存在胃肠道症状的白血病患者，可以将高蛋白食物制成流质或半流质，易于消化和吸收；含维生素丰富的食物不宜烹调时间过长，以免损失维生素。
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