关于维C，近日发表在Nature和Cell上的两篇重磅级文章相继表明维生素C在抵御白血病上有重大作用——不会导致骨髓干细胞分裂形成白血病，而是驱使其发生分化和凋亡。此消息一出，相信维C又该疯狂了。
研究文章提及的，维生素C在癌症治疗中起什么样的作用？
造血干细胞需要维生素C抵抗白血病
美国一项研究表明，造血干细胞会摄取非常高水平的维生素C，从而调节它们的功能和抑制白血病产生。研究者表示，我们已经知道较低维生素C水平的人具有更高的患癌症风险，但大家并不知道原因，他们的研究或许可以从造血系统的角度协助这个问题的解决。
还有很多维生素C帮助预防癌症的研究，但这并不是说我们摄入的维生素C越多越好，我们在补充维生素之前，还应该询问专业医生的建议。
我们都知道，维生素C是人体必需的营养素，由于人类缺乏合成维生素C的相关基因，所以人体的维生素C全依赖从外界摄入。新鲜的水果和蔬菜都含有非常丰富的维生素C，因而成为我们主要的维生素C来源。
经常补充维生素可以帮助人体内铁的吸收、加速伤口愈合、延缓衰老、清楚体内自由基、防癌抗癌、增强免疫、促进铁和蛋白合成血红蛋白。可以说，多吃维生素对人体健康很有益处。
值得注意！补充维生素不在于吃得多，而在于坚持补充。
如何补充维C才是对的？
补充维C最好的方法，就是从新鲜的蔬果当中摄入。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜，都是维生素C的良好食物来源。动物性食物中含维生素C较少。
因为维C很“娇气”，长时间的加热会使其营养被破坏，再加上平日食用的新鲜蔬菜水果不足，易导致维C缺乏。一旦我们发现经常有牙龈肿胀、出血等症状，就需要及时调整饮食结构了。此时除了多吃新鲜水果蔬菜，可以选择诸如柠檬维生素C固体饮料类的维C补充剂来“救济”，短期内加以适度补充。
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