注意
这个新闻
有点悲伤
也有点吓人
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1岁女童得白血病
医生怀疑仿瓷碗导致
贵阳有个1岁多的小女孩茜茜,最近最查出患了淋巴性细胞白血病。据其妈妈介绍,白血病的元凶很可能就是仿瓷碗,医生也不排除病因是喂饭的仿瓷碗释放甲醛超标导致的…
最近,晚报君的朋友圈被“仿瓷碗致癌”给刷屏了。
看完后,晚报君都不敢吃饭了,如果用了这样的餐具,岂不等于“把毒吃进了体内”,日积月累还可能引发各种怪病。
类似新闻,很早就有?早在年底,就有过“仿瓷餐具有毒”的风波
?苏州也有媒体报道过类似事件
记者在苏州市区各快餐店都发现使用有仿瓷碗,而绝大多数店主都是从小商品批发市场购买的。
随后,记者来到了市区的一家小商品市场,发现大多数防瓷碗上没有任何产品信息,每个在3块钱左右。
“仿瓷碗致癌”是真的吗?最近,网络上流传的:“仿瓷餐具不仅遇热后容易掉色,更会释放大量甲醛,对人体伤害极大”的传言,不少人都恐慌了起来,甚至赶紧回家把家中的仿瓷碗扔了。
这是真的是这样吗?先来看一段视频↓↓↓
细心的小伙伴会发现,所谓的“仿瓷碗致癌”,是某些企业用国家严禁使用的原料尿素甲醛树脂生产的仿瓷餐具,这样的仿瓷餐具被称为仿仿瓷,或者假仿瓷餐具。
由于尿素甲醛树脂,耐温只有80℃左右,遇到高温就会释放出甲醛,最终对身体造成伤害,甚至致癌。目前,批发市场上,很多的仿瓷餐具就是用尿素甲醛树脂制造的。
而合格的仿瓷餐具,使用的是一种高分子塑料材料,叫三聚氢甲醛树脂,也简称密胺树脂,它是无毒的,可以用于食品包装。一般来说,仿瓷餐具的耐温在零下30℃-℃之间。
需要注意的是:当温度过高,超过了其耐温范围,也会释放出少量甲醛。因此,仿瓷餐具使用时,不要盛放过烫的食物,如含有热油的食物等。
如何鉴别真假仿瓷碗?第一:认场所
最好去大型商场或超市购买正规产品。
第二:看标签
碗底标签上有一个QS标志(企业食品生产许可)
第三:看价格
尿醛树脂,一般块一吨,而密胺树脂在一万四五左右。所以正规的仿瓷碗一般在10元在右,10元以下基本为假货。
第四:挑颜色
目前在市场上卖的仿瓷碗颜色最鲜艳的。最吸引人的,往往用的是尿醛树脂。
小贴士
仿瓷碗买回后,在沸水里加醋煮2-3分钟,或常温下用醋浸泡2小时,不要长时间盛放酸性、油性、或碱性食物。
清洗密胺餐具时,要用柔软的布,最好不要使用百洁布、钢丝球、去污粉等,以免擦划餐具表面,造成有毒物质的污染。
此外,需要引起警惕的是,即便是合格的密胺餐具,一旦出现掉色、发白、开裂现象也不要再使用。最好在使用3至5年后进行更换。
下面这些餐具也不安全
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釉上彩陶瓷餐具既然仿陶瓷餐具不安全,那用陶瓷碗肯定没问题了吧?事实真的如此吗?
国家质检总局对陶瓷饮食器具进行的质量抽查显示,不合格率竟达四成,其中,金属含量超标已经成为陶瓷餐具普遍存在的问题。
长期使用重金属超标的餐具,其中的铅、镉就会随食物进入体内,使肝、肾、脑等重要器官缺血,细胞受损,影响神经细胞正常代谢,对少年儿童的智力发育也会起到不良作用。并可导致人体免疫力下降、关节变形和疼痛。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。
釉上彩陶瓷:用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面,再经高温烤烧而成,用手触摸釉上彩陶瓷,感觉花面有明显的凹凸感。
釉中彩陶瓷:制品表面平滑,手触无明显凹凸感,长时间使用可能发乌变黑。
釉下彩陶瓷:全部彩饰在瓷坯上进行,施釉后经高温一次烧成,花面被釉层覆盖,看上去光亮、平整,手感光滑,具有永不变色,永不掉色,安全卫生的优点。
重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料,陶瓷餐具颜色越鲜艳,重金属就越易超标!但是釉上彩如果设计合理,烧烤工艺得当,是可以避免超铅的。
不锈钢餐具不等于无毒不锈钢被认为是非常安全的餐具,但是不锈钢分为多种,家庭用的不锈钢餐具可大分为、、三个等级。
其中不锈钢做的餐具含锰较高,耐腐蚀性较差,是否适合作为餐具材料目前有争议。
此外,如果不锈钢餐具使用不当,它也会释放出有害物质,损害人体健康。
1、茶水不要长时间放在不锈钢杯子里。
不锈钢的不易氧化也是相对的,碱性的茶遇到其中的铬往往会“一拍即合”,形成有毒的氧化物。
2、勿用不锈钢锅长时间炖汤、炖中药。
不锈钢中的金属会与汤中的电解质发生电化学反应。而中药中含有多种生物碱、有机酸等成分,在长时间加热的情况下,轻则减轻药效,重则生成某些有毒的络合物。
3、用不锈钢制品盛放油盐酱醋等调料也是不宜的。
最好不要买小摊小贩手中的底价“所谓不锈钢”制品。真正的不锈钢制品是不会那么便宜的,因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的,那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢。
最后,晚报君想说,购买餐具一定要到大型商超购买有品牌的产品,千万不要贪小便宜,最后受伤害的还是自己!同意的点赞!
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