营养鲫鱼汤的做法

营养鲫鱼汤的做法

营养鲫鱼汤的做法

【原料】

鲜杀活鲫鱼一条，水豆腐1斤切块，鲜香菇5朵，洗净撕块，姜2片，香菜1怎么治好白癜风小把，精盐、香油、蚝油适当。

【做法】

1.铁锅内烧开水，将鲫鱼切成两截，入内汆烫，祛除血腥气，捞出放在砂锅内。

2.砂锅内放足凉水，放入姜片，用中火烧开后将火调到最小，放少量花生油、荤油（比例为7:3）。放香菇，再加蚝油调味。

3.水再开时小火炖20分钟，放入豆腐，烹少量醋，加盐，5分钟后放入香菜，淋几滴香油，出锅。

【特点】

汤色清透，鱼肉鲜嫩，香菇和豆腐与鲫鱼同炖，营养价值极高。常常食用可补气健体，无发胖白癜风怎么治最好之嫌。