煮银耳时,别只会傻加水很多人都少了这1

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大家好，我是菜菜，今天与大家分享一道家庭版。我用木瓜，红枣和银耳来煮汤，这3种食材都是很滋补的食物，很适合我们女人吃。秋天常喝点这个，能去秋燥，滋阴补血。很多人称银耳为“平民燕窝”，但是大部分人在煮银耳时，只会傻加水，也不知道是凉水下锅，还是热水下锅，银耳不浓稠而且出不了胶，整个银耳跟没煮之前一样，还是脆的！其实想银耳出胶并不难，只要我们掌握以下的方法，您煮出来的银耳会又滑又浓。如果您也喜欢这道美食，那就跟我一起来试试吧！1、木瓜：木瓜在中国素有“万寿果”之称，多吃可延年益寿，有通乳与抗淋巴性白血病的作用，常吃木瓜，对皮肤有美白滋润的功效，有利于消食减肥2、红枣能补中益气，养血安神的作用，常吃点红枣，提高免疫力，防治脑供血不足。3、银耳：银耳有滋阴去燥，美白皮肤的作用，常吃点银耳，能帮助女人去掉脸上的黄褐斑。：银耳，木瓜，红枣，冰糖：1.木瓜去皮，去籽切成小块，红枣洗净去籽备用，我选用的是青皮木瓜，不软不硬，刚刚好适合煮汤2.银耳冲洗干净，放入盆中，倒入热水，浸泡2个小时，银耳浸泡的时间久点，有利于出胶3.浸泡好的银耳去掉底部黄硬的部分，摘成小朵，然后用刀来切碎4.砂锅里的水烧开，再下银耳，水要一次性加到位，切忌中途加水，影响银耳的出胶与口感5.大火煮10分钟，后转小火慢炖30分钟银耳浓稠后，加入红枣和木瓜煮8分钟，最后倒入冰糖融化后即可出锅菜菜小贴士：煮滋补类的汤，建议大家用砂锅，其他器具类的会影响食材作用的发挥。那么以上就是煮银耳的正确操作方法，记住，煮银耳时，别只会傻加水，还要泡发2个小时，并切碎，用热水，这样煮出来的银耳才会出胶变浓稠，大家学会了吗？更多家常美味菜谱，欢迎