请停止食用这4种鱼,多数含有甲醛和重金属

导语：鱼肉作为经常吃到的肉食之一，凭借着独特的口感以及超高的营养价值，低热量受到许多人的喜欢。

现如今可食用鱼的种类变得越来越多，不同鱼肉通过不同的烹饪方式，味道也是不同的，给人们带来的口感体验也有所差异。

但是在这里提醒屏幕面前的各位朋友，并非所有的鱼肉都建议吃，今天在这里与大家分享一下，以下这4种鱼或许还有甲醛以及重金属应该要注意辨别，经常吃或会引发白血病。

常吃鱼肉的个好处：

预防心血管疾病

与畜禽肉相比，鱼肉脂肪含量较低，不饱和脂肪酸丰富，特别是欧米伽-脂肪酸，根据研究发现补充Omega-多不饱和脂肪酸症的发生，避免血小板聚集，预防血栓形成，对预防冠心病，中风，动脉中药硬化等心脑血管疾病有重要意义。

哈佛大学公共卫生学院发现每周吃1~2次鱼可以减少6%的心源性猝死风险，减少17%的死亡可能性。

帮助人类发展

鱼中富含丰富的蛋白质，每克鱼的蛋白质含量相当于克鸡蛋或克猪肉的蛋白质含量丰富的蛋白，这是人类生命的载体，可以平衡营养调节体内水分平衡提高免疫力的功能，可以帮助儿童青少年身体发育得更好。

帮助减肥

脂肪是维持生命的重要营养素，如果因减肥摄入非常少的脂肪，容易导致激素分泌不足，影响生理状态，加快衰老以及其他问题。

所以说减肥时也要营养均衡，许多鱼类中含有欧米伽-脂肪酸，可以平衡身体的脂肪比例，有助于促进新陈代谢，满足身体对脂肪的需求，帮助减肥。

请停止食用这4种鱼，多数含有甲醛和重金属，白血病或会“喜欢”

咸鱼

咸鱼含有亚硝酸盐，世卫组织将亚硝酸盐列为致癌物，吃咸鱼会增加患鼻癌的风险，专家表示，一公斤咸鱼相当于吸支烟。

腌制食品中的亚硝酸盐属于2a类致癌物，长期食用容易导致血管舒张，产生血红蛋白，氧化物容易增加患癌症的风险，经常吃腌制的咸鱼还会增加患各种消化系统肿瘤的风险。

黄鳝

黄鳝的肉质非常鲜嫩，营养价值高，对身体有好处。但是大家在吃黄鳝时应该要注意起来黄鳝的生长环境相对宽松，且含有一定甲醛物质和寄生虫，摄入过多会影响身体健康，因此不建议食用过多，平时要特别注意。

畸形鱼

经常光顾海鲜市场的人会发现许多卖鱼的摊位上总会有形状畸形的鱼，这些鱼通常有不同的大小以及斑驳的鳞片，畸形鱼最大的优点是价格便宜，以低廉价格吸引大家的注意。

畸形鱼看起来非常奇怪，因为畸形鱼已经变质了，营养物质流失，并且含有重金属和甲醛，经常吃畸形鱼会增加自身肝脏负担，影响身体健康。

生鱼片

现如今随着经济的逐步发展，许多日式吃法在中国也非常的受欢迎，比如说生鱼片。

但是大家要明白，中国的海域与日本不同，中国人的肠胃较为脆弱，生鱼片不经过高温加热，容易导致身体摄入过多的寄生虫和细菌，肠道菌群失调影响身体健康，所以为了健康要少吃生鱼片。

吃鱼时，一定要注意以下4点

1、存在出血性疾病的患者不宜多吃鱼，结核病患者服用药物应避免吃鱼存在肝硬化，痛风过敏体质以及不孕患者应避免吃鱼。

2、不要吃过度油炸的鱼，油炸鱼会增加鱼的汞含量，过度油炸的鱼，其中有高热量和高脂肪，这是不健康的饮食。

、将鱼完全烹饪熟再吃，生鱼会导致寄生虫感染，所以说大家在烹饪食物时，请确保食物应该要完全烹饪熟，以免导致身体感染细菌病毒。

4、大多数的鱼类受到了轻微的汞污染，对于身体健康的成年人来说，分解微量汞方面没有任何问题，但是孕妇和哺乳期以及孩子来说，应避免食用这种鱼类，以减少汞中毒的危害。

鱼的这5个部位不推荐食用

鱼鳞

鱼生长在水中，鱼鳞就像鱼的一件外衣一样，鱼鳞上会有细菌污垢，寄生虫，吃鱼鳞不仅口感不好，而且一些生长在池塘或污水沟中的鱼携带重金属和甲醛。

鱼鳃

鱼鳃是鱼的呼吸器官鱼，会通过塞过滤氧气，微生物，污物，鱼鳃相当于过滤网，容易滋生细菌，寄生虫，而且闻起来特别难闻，会有强烈的泥土味儿。

鱼胆

在医院中有许多鱼胆汁中毒的案例与胆汁中含有胆汁酸，重金属以及其他物质，这些物质会损害肝脏和肾脏，严重时会导致呼吸系统瘫痪，呼吸困难。

黑色薄膜

黑色薄膜生长在鱼的肚子里，起到保护作用，吸附重金属和毒素对人体有害，人们食用之后没有中毒与食用量有关，如果食用量过多会出现中毒的情况。

鱼线

鱼线生长在鱼的侧面，属于鱼的感觉器官，虽然鱼线可以生吃，但因为周围有粘液，这些粘液有很强的异味，严重影响口感，特别是鲤鱼。